用途：用作合成洗滌劑的主要助劑,肥皂增效劑,制革予鞣劑,工業用水的軟水劑;油漆,高齡土,氧化鎂,碳酸鈣鑽井泥漿等懸浮液處理的有效散劑;造紙用作防油污劑;食品工業中用於罐頭,果汁飲料,奶制品,豆乳等的品質改良劑,主要供火腿罐頭嫩化,蠶豆罐頭中使豆皮軟化,亦可用作軟化劑和增稠劑。